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乐平市劲胜酒业有限公司

联系人:袁经理

手 机:13607985566

厂 址:江西省乐平市童家山

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产脂增香甜曲

  主要产品:产脂增香小曲、甜曲、原浆米酒。

  产品说明:产脂增香小曲,采用分离和纯化的优良根霉菌、酵母菌及产脂酵母,结合现代生物科技和传统工艺精心培育而成。

  1、小曲酒生产:用曲量(以大米为例)1.0-1.2%。适合培菌糖化环境24小时内(见酒酿)可下水转边糖化边发酵工艺。最小用曲量也可在0.5%,糖化时间延长,不影响出酒率和风味。

  2、大曲酒生产:与大曲同时下曲,下曲量在1%左右,增强糖化,提高出酒率,风味好,口感绵柔。

  3、谷酒生产:用曲量在0.8%-1%之间。

  4、产品保质期:一年(真空袋)

  5、本公司免费提供曲样、原浆酒样,供广大酒业生产企业试用、品尝鉴定、欢迎来电垂询。

  产品特点:产脂增香小曲:用曲量小、糖化力强、出酒率高、质量稳定、风格典型;原浆米酒(晒酒基):米香纯在、清雅,酒体醇和、绵甜爽冽,具有本品典型风格。

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